# Bella Nonna Pizzaria — ingredientes e restrições

Preços, fotos e disponibilidade de hoje são consultados no sistema da pizzaria. Este documento
diz o que vai em cada pizza e para quem ela serve.

## Massa e base
Massa de fermentação natural de 48 horas, feita com farinha de trigo (contém glúten). Não temos
massa sem glúten. Molho de tomate da casa, sem açúcar. A mussarela é de leite de vaca.

## Tradicionais
- Margherita: molho de tomate, mussarela, tomate fresco, manjericão e azeite. Vegetariana.
- Mussarela: molho de tomate, mussarela, tomate e orégano. Vegetariana.
- Calabresa: molho de tomate, mussarela, calabresa fatiada, cebola roxa e azeitona preta.
- Portuguesa: molho de tomate, mussarela, presunto, ovo, cebola, ervilha e azeitona. Contém ovo.
- Frango com Catupiry: molho de tomate, frango desfiado temperado e Catupiry original.

## Especiais
- Quatro Queijos: mussarela, provolone, parmesão e gorgonzola. Vegetariana.
- Pepperoni: molho de tomate, mussarela e pepperoni levemente picante.
- Lombo com Catupiry: molho de tomate, mussarela, lombo canadense e Catupiry.
- Palmito: molho de tomate, mussarela, palmito pupunha e azeitona verde. Vegetariana.
- Vegana da Horta: molho de tomate, abobrinha, berinjela, pimentão e cebola assados, com queijo
  de castanha. Vegana: sem leite, sem ovo e sem nada de origem animal. É a opção sem lactose.
  Contém castanha de caju.

## Premium
- Parma com Rúcula: mussarela de búfala, presunto parma, rúcula e tomate seco.
- Camarão: camarão salteado no alho, Catupiry e alho-poró. Contém crustáceo. Sai só de sexta a
  domingo (o camarão chega fresco na sexta).
- Filé Mignon: mussarela, filé mignon em cubos, champignon e cebola caramelizada.

## Doces
- Chocolate com Morango: chocolate ao leite e morangos frescos.
- Romeu e Julieta: goiabada cremosa e queijo minas derretido.
- Banana com Canela: banana, canela e leite condensado.

## Restrições e alergias
- Sem lactose: só a Vegana da Horta (e sem borda). As demais levam queijo.
- Vegetarianas: Margherita, Mussarela, Quatro Queijos, Palmito, Vegana da Horta e as doces.
- Glúten: todas as massas contêm glúten; não há opção sem glúten.
- Crustáceo: Camarão. A cozinha é compartilhada: quem tem alergia grave deve ser avisado de que
  pode haver traço de outros ingredientes.
- Pedido com restrição: anote na observação do pedido (ex.: "sem cebola", "sem azeitona").

## Bebidas
Refrigerante de cola 2 L, refrigerante de guaraná 2 L, refrigerante lata 350 ml (cola, cola zero,
guaraná ou laranja), suco de laranja natural 500 ml (sem açúcar) e água mineral 500 ml (com ou
sem gás).